Pues ahora que compré la avena sólo me faltan las galletitas Criollitas y lo haré seguro. Estarán pensando, "y no se podrá hacer con otras galletas??" pues claro que sí, pero es la nostalgia que a veces nos invade....
De momento os traigo estas galletas que están muy buenas. La combinación del Quaker y las nueces me gusta mucho, espero que a vosotros también.
Iupi!!! ya se acerca el viernes!! que paséis un bonito fin de semana.
Ingredientes
150 grs. de harina de repostería
65 grs de copos de avena
100 grs. de azúcar moreno
100-120 grs. de nueces picadas groseramente
50 grs. de azúcar blanca
100 grs. de mantequilla
1 huevo
1 cdita. de levadura
1 cdita. esencia vainilla
1 cdita. de sal
10 grs. de cacao
Procedimiento
Batir la mantequilla con los azúcares, incorporar el huevo y la esencia y continuar batiendo hasta que estén bien integrados.
Mezclar los ingredientes secos, agregar al batido y mezclar bien.
Dejar reposar la masa en la nevera hasta que esté fría.
Armar bolitas de unos 2,5-3 cm de diámetro con la masa y colocarlas bien separadas sobre una placa de horno cubierta con silpat o papel de cocina. Aplanarlas un poco.
Cocinar en horno precalentado a 175-180º durante unos 15 minutos aproximadamente.
5 comentarios:
que pinta mas buena tienen
Se ven deliciosas, se me antoja una. Besos!
Ana
Dónde etsán las nueces?
Vic Jl, gracias por tu comentario, no me había dado cuenta que no había apuntado las nueces.
Gracias.
Menos mal que con la cantidad de productos internacionales que encontramos en los comercios por efecto de la globalización, todo se hace sentir más cerca y seguro que de aquí a nada nos deleitas con ese postre Quaker de tu infancia.
De principio me has deleitado con estas estupendas galletas de chocolate. tienen todo el aspecto de ser crujientes como solo a nosotros nos gustan. Con tu permiso, me llevo tu receta.
Besos y feliz semana.
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